健康な歯を保つためには、毎日の歯磨きと同じくらい「何を食べるか」も重要です。実は、食べ物には「歯そのものを強くする時期」と「歯を支える組織を健康に保つ時期」で、それぞれ効果的な栄養素があります。今回は、歯科医師の視点から、積極的に摂りたい食材と意外な注意点をご紹介します。1. 歯の土台を作る「成長期」に欠かせない栄養素お子様の乳歯や永久歯が作られる時期には、歯の質そのものを高める栄養が必要です。カルシウム（エナメル質の形成）： 牛乳、ヨーグルト、チーズ、小魚、高野豆腐タンパク質（象牙質の原料）： 肉・魚介類、卵、大豆製品、牛乳ビタミンA（エナメル質の強化）： ほうれん草、人参、レバー、うなぎ、海藻ビタミンC（象牙質・コラーゲンの生成）： ブロッコリー、ピーマン、じゃがいも、みかんビタミンD（カルシウムの吸収促進）： 椎茸、しめじ、鮭、さんま特にビタミン類は、カルシウムやタンパク質が歯として形作られるのを助ける「監督」のような役割を果たします。2. むし歯や歯周病に負けない！「お口の環境」を整える食材大人になってからも、歯を支える骨や歯ぐきを強化することで、お口のトラブルを未然に防げます。むし歯を防ぐ「清掃・強化」食材食物繊維： ごぼう、キャベツ、小松菜などは、噛むことで歯の表面を掃除し、唾液の分泌を促します。フッ素： 緑茶、海藻、エビ、いわしなどは、歯の再石灰化を助けます。歯周病を遠ざける「免疫」食材歯周病予防には、抗酸化作用のある栄養素が有効です。ビタミンE・B6・βカロチン： アーモンド、うなぎ、青魚（サバなど）、トマトマグネシウム： 玄米、海藻、大豆。歯を支える骨の健康を維持し、歯ぐきの血流を整えます。特に「小松菜」は、食物繊維・カルシウム・βカロチンを併せ持つ、歯科医師イチオシの「お口のスーパーフード」です。3. 健康に良くても要注意？「酸蝕症（さんしょくしょう）」のリスク身体に良いとされる食べ物の中にも、歯にとって注意が必要なものがあります。レモン、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘類は、ビタミンが豊富ですが「強い酸」を含んでいます。これらを長時間口に含んでいたり、食べた後に放置したりすると、酸によって歯の表面が溶け出す「酸蝕症」のリスクが高まります。「体に良いから」と頻繁に摂取する場合は、食べた後に水で口をゆすぐ、早めに歯磨きをするなどのケアを心がけましょう。まとめ：食事は「しっかり噛むこと」からどんなに良い栄養素を摂っても、飲み込んでしまっては効果が半減します。しっかり噛むことで唾液が出、お口の中が自浄されます。栄養バランスの整った食事を楽しみながら、毎日のセルフケアと歯科医院でのメンテナンスで、一生モノの歯を守っていきましょう。歯のことで気になることがあるならまずは歯医者へむし歯は自然治癒はしませんし、健康な歯を保つためには歯科医院での定期検診・クリーニングは必須です。奈良県香芝市で歯医者をお探しならよしむらファミリー歯科イオンビッグ香芝院へお越しください。よしむらファミリー歯科イオンビッグ香芝院 院長会坂 郁代（かいさか いくよ）患者様に満足していただき、笑顔で帰っていただけるよう頑張ります。お口の中で困っていることや、気になることがあればなんでも相談して下さいね。 一生を通じて、また世代を超えて「健康」をテーマにサポートできるように、日々精進していきます。